Kaffee mit der French Press

(Anzeige) Nancy ist eine wahre Kaffeetrinkerin – deswegen haben wir uns heute, einen Tag nach Nikolaus, zum Christmas Coffee Brunch getroffen und diesmal den Kaffee mit der French Press gemacht!

Kaffee mit der French Press – unser Christmas Coffee Brunch!

Frisches Baguette mit Käse, weihnachtliche Lebkuchen, Mandarinen und selbstgemahlener Kaffee: Unser Brunch war simpel gehalten und so richtig lecker.

Für den Kaffee haben wir frische Bohnen mit der Kaffeemühle gemahlen und dann das Pulver direkt in die French Press gegeben. Kaffee mit der French Press zubereiten ist sehr einfach und hat große Vorteile. Dadurch dass der Kaffee nämlich direkt mit dem Wasser in Berührung ist – ohne Filter – verliert er nichts an Geschmack und Fülle.

Am besten wählt ihr beim Mahlen des Kaffees einen mittleren Mahlgrad – umso kräftiger schmeckt der Kaffee!

Ein kleiner Tipp damit der Kaffee nicht so schnell abkühlt: Wärmt die French Press vorab mit warmem Wasser auf.

Wichtig ist auch das Umrühren nach dem Aufgießen, sodass sich das Kaffeepulver gleichmäßig verteilt. Zunächst kannst du den Deckel ganz leicht herunterdrücken, damit wirklich das ganze Pulver hineingedrückt wird. Jetzt wartest du ungefähr vier Minuten ab! Kurz bevor die Zeit vorbei ist kannst du nochmal umrühren, dann langsam und gleichmäßig pressen.

Am besten direkt trinken, damit der Kaffee nicht weiter zieht und bitter wird. Er bleibt auch schön warm, wenn du ihn dann direkt in eine Thermoskanne gießt!

Mit dem Milchschaum und den Leopold Schablonen sowie Kakaopulver haben wir noch sternförmige Muster auf unseren Kaffee gestreut – das Auge isst schließlich auch mit!