Lifestyle

Balcony Gardening – meine ersten Grillkräuter + Rezept!

9. August 2017

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Kräuter sind wie das I-Tüpfelchen für jedes Gericht. Seit ich in Baiersbronn einen richtigen Kräutergarten bei einem Parkhotel besichtigt und verkostet habe, bin ich ein noch größerer Fan von frischen Kräutern geworden. Bisher habe ich die Kräuter immer im Töpfchen im Supermarkt gekauft, doch nun habe ich gemeinsam mit Neudorff zum ersten Mal selbst Kräuter ausgesät – die Grillkräuter! Das ist ein Mix aus Wildem Majoran, Thymian, Rotblättrigem Basilikum und weiteren Kräutern.

 

Step 1: Die Aussaat der Kräuter

 

Im Mai ging es los: Ich habe die Grillkräuter in der NeudoHum Aussaat- und Kräutererde in meinem Balkonkasten ausgesät. Zusätzlich habe ich auch in einen Blumenkübel einen Portionsbeutel ausgesät. Ich wollte ganz gerne beides ausprobieren. Was am besten für mich als Gärtner-Neuling geklappt hat, verrate ich euch noch! Die Aussaat ist von Mai bis Juli möglich.

 

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Step 2: Es wächst und wächst!

Von Juni bis Ende Juli habe ich dann das Wachstum meiner Kräuter beobachtet, gegossen und gepflegt. Es war sehr spannend zu beobachten, wie das funktioniert. Ich habe dabei die besten Erfolge in meinem Balkonkasten erzielt.

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Step 3: Die erste Ernte

Die Kräuter sind im Balkonkasten richtig bilderbuchhaft herangewachsen und ich konnte bereits Ende Juli meine ersten Ergebnisse pflücken! Sie schmecken hervorragend zu meinen Grillgerichten.

Rezept: Gegrillte Avocado mit Grillkäse, Kräutern und Tomaten

Zutaten:

  • 1 Avocado
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • Grillkäse
  • Grillkräuter
  • Salz
  • etwas Kokosöl
  • Vollkorntoast

 

Für dieses Gericht habe ich zunächst meine Grillpfanne mit etwas Kokosöl eingefettet. Dann habe ich, während sich die Pfanne erwärmt, die Avocado in zwei Hälften geschnitten, Tomaten klein geschnitten und das Brot halbiert. Gemeinsam mit dem Grillkäse habe ich alles in der Pfanne gegrillt. Geht super schnell und schmeckt sehr gut!
Angerichtet habe ich das Essen mit etwas Salz und meinen frisch gepflückten Grillkräutern! Die geben nochmal ein Extra an leckerer Würze an das Essen.
Habt ihr selbst einen Kräutergarten daheim? Wie sind eure Erfahrungen damit?

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8 Comments

  • Reply B Ramida 9. August 2017 at 06:41

    great post! thanks for sharing!

    http://www.bstylevoyage.blogspot.com

  • Reply AnnLeeBeauty 9. August 2017 at 08:53

    Ich habe auf dem Balkon ein mini Garten mit Salat & Kräutern..
    das ist soo cool!

    Liebe Grüße AnnLeeBeauty

  • Reply Janine B 9. August 2017 at 12:11

    Leider habe ich keinen Kräutergarten zu Hause – der Basilikum ist mir 2 mal weggestorben, trotz liebevoller Umsorgung.. ich glaube, ich habe keinen grünen Daumen.. aber Du hast REcht, Kräuter vollenden jedes Gericht 😀 Und das Rezept klingt total lecker 😀 muss ich ausprobieren 🙂
    Liebste Grüsse
    Janine von https://www.vivarubia.ch/

  • Reply Mrs Unicorn 9. August 2017 at 12:57

    So ein schöner Beitrag und tolle Fotos!
    Meine Samen haben es leider nie geschafft 🙁

    Liebe Grüße und noch eine traumhafte Woche.
    Celine von http://mrsunicorn.de

  • Reply Saskia von The S Signature 9. August 2017 at 14:24

    Hört sich gut an. Ich hatte bisher mit den Kräutern zum Kaufen immer wenig Glück und sie sind schnell kaputt gegangen. Ich sollte mir echt überlegen, ob ich nicht auch mal auf dem Balkon selbst anpflanze. Ich steht total auf Kräuter, weil sie dem Essen erst den nötigen Pfiff geben.

  • Reply Alex dainel 9. August 2017 at 15:21

    Such a delicious
    Regards
    Yourwisedeal.com

  • Reply I need sunshine 15. August 2017 at 15:33

    Wow sieht das lecker aus mit der gegrillten Avocado! Und die Kräuter dazu kann ich mir sehr gut vorstellen. Danke für den Tipp!

  • Reply Katja von Schminktussis Welt 15. August 2017 at 20:38

    Die gerillte Avocado klingt echt lecker.

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