Sommerzeit, Zeit zum Grillen! Doch was tun, wenn das Wetter einen Strich durch die Rechnung macht? Ganz einfach, indoor grillen! Ich zeige euch heute wie das geht. Mein vegetarisches Grillmenü habe ich nämlich mit einer Grillpfanne gezaubert. Ich habe ganz viel frisches und leckeres Gemüse sowie Grillkäse dazu verwendet, verfeinert mit leckeren frischen Kräutern.
Zutaten: Das vegetarische Grill-Menü
Bei den Zutaten setze ich auf besonders leckeres Gemüse, das kann natürlich jeder je nach Geschmack variieren:
- Maiskolben
- Cherrytomaten
- Paprika
- Aubergine
- Zucchini
Hinzu kommen außerdem:
- frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
- Salat als Beilage
- Grillkäse
- Kräuterquark mit Dip
- Fetakäse
- Mozzarella
Vorspeise: Auberginen Burger und Zucchini-Scheibchen
Als Vorspeise grille ich Auberginen in Scheiben mit Fetakäse darin, sozusagen Auberginenburger! Außerdem schneide ich Zucchini klein und belege sie mit Mozzarella sowie Cherry Tomaten, dazu kommt noch Basilikum. Genauso lassen sich auch Auberginen sehr lecker befüllen.
Hauptgericht mit Salat
Als erstes bereite ich den Beilagensalat vor. Dazu nehme ich Feldsalat, Gurken, Oliven, Tomaten und etwas Thymian. Das richte ich mit Balsamico Creme an.
In die Pfanne gebe ich etwas Kokosöl, erhitze sie leicht und fange dann mit dem Grillen an. Ich grille zunächst meine Maiskolben in der Pfanne, zuvor habe ich sie noch 10 Minuten lang kochen lassen. Die Maiskolben schmecken am besten ganz pur mit etwas Salz und Butter! Ich habe in mehreren Etappen gegrillt. Bei den Maiskolben finden auch noch klein geschnittene Paprika Stückchen und Auberginen Scheiben ihren Platz.
Im nächsten Schritt bereite ich meinen Grillkäse vor. Ich belege ihn mit etwas Rosmarin und grille ihn anschließend in der Pfanne, zusammen mit Cherrytomaten und den restlichen Auberginescheiben.
Anrichten: Das Grillmenü mit Dip
Nun geht es ans Genießen! Salat und das Essen sind fertig. Ich richte alles an, stelle Butter und Salz bereit für den Mais und gebe noch etwas Kräuterquark als Dip für das Gemüse auf den Teller dazu. Gerade die Kräuter geben noch etwas extra Frische zum Essen dazu und es schmeckt wirklich richtig gut. Ein super leckeres, leichtes Essen im Sommer!
Habt ihr daheim auch schon mal mit der Pfanne gegrillt? Welche Art von Gerichten mögt ihr da am liebsten – darf es bei euch auch mal nur vegetarisch sein? Ich bin zwar kein richtiger Vegetarier, doch bei mir muss nicht immer Fleisch auf den Tisch.
39 Kommentare
Das sieht so lecker aus, da bekomme ich ja gleich am frühen Morgen schon Lust zu grillen. Wird auf jeden Fall beim nächsten Mal nachgemacht! Vielen Dank für die tollen Tipps.
Ganz liebe Grüße,
Jasmin
Oh wie lecker das aussieht.
Da bekomme ich richtig Lust auf Grillen
Liebe Grüße Michelle von beautifulfairy
Ohh super Idee! Ich gönnte mal wieder Auberginen grillen 🙂 Tolle Rezepte und sehr schöne Bilder 🙂
Liebe Grüße
Nadine von tantedine.de
Das klingt unglaublich lecker! Ich liebe Aubergine und Grillkäse!
Liebe Grüße und noch eine traumhafte Woche.
Celine von http://mrsunicorn.de
Solchen Grillkäse mag ich auch sehr gerne.
Liebe Andy, OMG ist das lecker <3 meine Schwägerin ist Veggie und macht auch immer so tolle Essen. Nun knurrt dank dir mein Magen und ich muss das auf jeden Fall mal testen :-* Lg Tatjana
Hmm. Das sieht sehr lecker aus!
So ein Grill für Zuhause ist echt praktisch!! Und da ich auch kein Fleisch esse, kommt dein Post wie gerufen 🙂
lg
Esra
https://nachgesternistvormorgen.de/
Oh das sieht total lecker aus �� Werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren! Liebe Grüße Annika
http://www.fashiontravelstar.com
Das sieht wirklich lecker aus! Ich esse auch gerne fleischlos 🙂
xxx Laura von http://www.allthatchoices.com
oh das sieht ja alles total lecker aus 🙂
LG*
Nathalie von Fashion Passion Love ♥
Aubergine und Zucchini mag ich leider gar nicht, aber den Rest umso mehr. Sieht lecker aus!
Sehr coole oole Alternative für mich als Veggie, wenn ich mal wieder mit meinen Freunden am Grillen bin 🙂
Werd ich mir merken
— Liebe Grüße, Lex
http://www.lextyler.com
Ich bin zwar keine Vegetarierin, esse aber trotzdem super gerne vegetarisch und gerade beim Grillen kann man so viel ausprobieren. Meine Favoriten sind Tomaten und Feta-Käse.
Liebe Grüße, Milli
(http://www.millilovesfashion.de)
Grillen in der Pfanne ist bei uns unvorstellbar 😀
Richtig im Garten mit einem richtigen Grill ^-^
Liebe Grüße AnnLeeBeauty♡
Yummy! Das sieht echt mega lecker aus! Da bekommt man sofort Lust den Grill anzuschmeißen 🙂
Liebe Grüße Bea
Jetzt habe ich Hunger 😀 Ein sehr schöner Bericht mit tollen Bildern!
Lieben Gruß,
Jenny von http://www.rockerbella.de
Oh das sieht super lecker aus! Muss dieses Rezept unbedingt mit meiner Freundin ausprobieren. Gib nichts besser als Käse auf dem Grill. Die Pfanne eignet sich perfekt dafür. 🙂
Liebe Grüße
Tanja. xx
http://fleurrly.com
Hallo Andrea,
das sieht ja lecker aus und die Grillpfanne ist eine super Idee für meine Tochter.
Liebe Grüße
Anja von Castlemaker.de
Das sieht super lecker aus! Wir haben leider noch keinen Grill, da wäre so eine Pfanne ja auf jeden Fall mal eine Alternative…:)
Das sieht alles sehr köstlich aus! Ich muss auch eine neue Pfanne kaufen – eine Grillpfanne ist da sehr gut!
Liebe GRüße,
Alex.
Yummy, das sieht alles so lecker aus! Da bekommt man direkt Lust aufs Grillen. 🙂
(Du hast dich in der Überschrift vertippt – Gill statt Grill. :P)
Liebe Grüße
Anna <3
annashines.com
Das sieht richtig lecker aus. Muss ich mir mal merken, wenn ich wieder Gäste habe, die kein Fleisch mögen.
Liebe Grüße,
Saskia-Katharina
Sehr sehr geil… geht immer … hau ich mir auch immer auf den Grill 😉 yummy ! 😉 Liebste Grüsse julia
Boaaaa. Ich hab so Hunger jetzt 😀 WIE FIES
Das sieht ja mega lecker aus. Da bekomm ich gleich Hunger.
Liebe Grüße
Ruth
http://ruthgarthe.com
Ui, sieht genau nach meinem Geschmack aus!
Liebe Grüße,
Kiamisu
Oh das sieht so super aus, da bekomme ich direkt Hunger. Echt eine klasse Idee, danke für deine Inspiration.
Liebe Grüße Lisa
Pinkybeauty.de
Das sieht echt lecker aus =) Jetzt muss ich erst einmal in die Küche gehen und mir etwas zu essen machen 🙂
Liebe Grüße
Sophia
http://sophiaskleinewelt04.blogspot.de/
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Das sind tolle Inspirationen, die ich bei unserer nächsten Grillparty definitiv einfließen lassen werde 🙂
Alles Liebe,
Eva
Das Rezept hört sich zwar lecker an und sieht auch super aus aber Auberginen sind nicht so mein Ding
Ui, das sieht genau nach meinem Geschmack aus, muss ich mal ausprobieren!
Liebe Grüße,
Kiamisu
Oh wow!!! Das sieht sooooo gut aus!! 🙂
und die Bilder sind richtig schön 🙂
Liebe Grüße,
Annika
sparksandmemories.com
Super lecker! Ich esse nach der Doku "What the Health" auch immer mehr vegetarisch und sogar vegan. Aber die Umgewöhnung ist auch gar nicht so einfach..
Halloooo <3
Oh mein Gott wie lecker! Das sieht so so gut aus. Und dabei habe ich doch gerade solchen Hunger!
Viele Grüße <3
Ivy
ivonneherder.com
So ein Grill brauche ich unbedingt auch. Vielen Dank fürs Vorstellen!
Wow das sieht wirklich lecker aus ! Da sieht man mal wieder das es nicht immer Fleisch sein muss. Beim nächsten Grillen kommt definitiv mehr Gemüse auf den Tisch/ Grill 😀 xxx
Das sieht so lecker aus <3! Mir rinnt das Wasser im Mund zusammen …
Liebste Grüße
Verena
[…] und Zitronen eingekauft habe und selbst danach verkostet habe. Schmeckt das auch echt? Mein vegetarisches Grillmenü genauso. Manchmal gelingt so ein Rezept auch mal echt gar nicht, dann stelle ich es nicht vor oder […]