Kräuter sind wie das I-Tüpfelchen für jedes Gericht. Seit ich in Baiersbronn einen richtigen Kräutergarten bei einem Parkhotel besichtigt und verkostet habe, bin ich ein noch größerer Fan von frischen Kräutern geworden. Bisher habe ich die Kräuter immer im Töpfchen im Supermarkt gekauft, doch nun habe ich gemeinsam mit Neudorff zum ersten Mal selbst Kräuter ausgesät – die Grillkräuter! Das ist ein Mix aus Wildem Majoran, Thymian, Rotblättrigem Basilikum und weiteren Kräutern.
Step 1: Die Aussaat der Grillkräuter
Im Mai ging es los: Ich habe die Grillkräuter in der NeudoHum Aussaat- und Kräutererde in meinem Balkonkasten ausgesät. Zusätzlich habe ich auch in einen Blumenkübel einen Portionsbeutel ausgesät. Ich wollte ganz gerne beides ausprobieren. Was am besten für mich als Gärtner-Neuling geklappt hat, verrate ich euch noch! Die Aussaat ist von Mai bis Juli möglich.
Step 2: Es wächst und wächst!
Von Juni bis Ende Juli habe ich dann das Wachstum meiner Kräuter beobachtet, gegossen und gepflegt. Es war sehr spannend zu beobachten, wie das funktioniert. Ich habe dabei die besten Erfolge in meinem Balkonkasten erzielt.
Step 3: Die erste Ernte
Die Kräuter sind im Balkonkasten richtig bilderbuchhaft herangewachsen und ich konnte bereits Ende Juli meine ersten Ergebnisse pflücken! Sie schmecken hervorragend zu meinen Grillgerichten.
Rezept: Gegrillte Avocado mit Grillkäse, Kräutern und Tomaten
Zutaten:
- 1 Avocado
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- Grillkäse
- Grillkräuter
- Salz
- etwas Kokosöl
- Vollkorntoast
Für dieses Gericht habe ich zunächst meine Grillpfanne mit etwas Kokosöl eingefettet. Dann habe ich, während sich die Pfanne erwärmt, die Avocado in zwei Hälften geschnitten, Tomaten klein geschnitten und das Brot halbiert. Gemeinsam mit dem Grillkäse habe ich alles in der Pfanne gegrillt. Geht super schnell und schmeckt sehr gut!
Angerichtet habe ich das Essen mit etwas Salz und meinen frisch gepflückten Grillkräutern! Die geben nochmal ein Extra an leckerer Würze an das Essen.
Habt ihr selbst einen Kräutergarten daheim? Wie sind eure Erfahrungen damit?
22 Kommentare
great post! thanks for sharing!
http://www.bstylevoyage.blogspot.com
Ich habe auf dem Balkon ein mini Garten mit Salat & Kräutern..
das ist soo cool!
Liebe Grüße AnnLeeBeauty♡
Leider habe ich keinen Kräutergarten zu Hause – der Basilikum ist mir 2 mal weggestorben, trotz liebevoller Umsorgung.. ich glaube, ich habe keinen grünen Daumen.. aber Du hast REcht, Kräuter vollenden jedes Gericht 😀 Und das Rezept klingt total lecker 😀 muss ich ausprobieren 🙂
Liebste Grüsse
Janine von https://www.vivarubia.ch/
So ein schöner Beitrag und tolle Fotos!
Meine Samen haben es leider nie geschafft 🙁
Liebe Grüße und noch eine traumhafte Woche.
Celine von http://mrsunicorn.de
Hört sich gut an. Ich hatte bisher mit den Kräutern zum Kaufen immer wenig Glück und sie sind schnell kaputt gegangen. Ich sollte mir echt überlegen, ob ich nicht auch mal auf dem Balkon selbst anpflanze. Ich steht total auf Kräuter, weil sie dem Essen erst den nötigen Pfiff geben.
Such a delicious
Regards
Yourwisedeal.com
Wow sieht das lecker aus mit der gegrillten Avocado! Und die Kräuter dazu kann ich mir sehr gut vorstellen. Danke für den Tipp!
Die gerillte Avocado klingt echt lecker.
Das schaut aber lecker aus. Ich bin immer am überlegen, was ich mit Avocado mache. Vielleicht mache ich das ja mal.
Das ist ja so so cool. 🙂 das möchte ich auf jeden Fall auch mal machen. 🙂
Liebe Grüße
Rebecca
Gegrillte Avocado habe ich noch nie probiert, klingt aber super lecker und wenn man sie dann auch noch mit selbst aufgezogenen Kräutern garnieren kann, schmeckt sie wahrscheinlich gleich noch besser.
Oh ja, sowas habe ich mir auch schon immer mal gewünscht! 🙂
Liebste Grüße,
Carmen <3
Das ist ein toller Post!
Ich habe selbst vor kurzem Tomaten angepflanzt, aber leider habe ich keinen grünen Daumen!
Huch, ich habe die Avocado gar nicht als Avocado erkannt. Sieht nämlich richtig lecker aus, obwohl ich eigentlich kein Fan von Avocado bin. Ich ernähre mich ja derzeit auch gesünder als üblich und muss sagen, dass ich mir das Gericht mal absichere ;).
Leider habe ich keinen Balkon um selber anzupflanzen… zu schade.
Liebste Grüße
Jane von Shades of Ivory
Oh wow, sieht das lecker aus! Da bekomme ich gleich richtig Lust, mir auch einen kleinen Kräutergarten anzulegen. Liebe Grüße Marie
Das ist ja richtig cool! Und mega lecker sieht dein Rezept aus 🙂
Liebe Grüße
Elisa
http://www.clean-couture.com
Ich hab leider überhaupt keinen grünen Daumen aber zum Glück ist das bei meiner Mutter anders, sodass ich mich bei ihr im Kräutergarten immer bediene kann 🙂
Liebe Grüße, Milli
(http://www.millilovesfashion.de)
Ich habe ehrlich gesagt keine einzigen Kräuter zu Hause =) Bin nicht so der Typ dafür 😉
Liebe Grüße
Sophia
http://sophiaskleinewelt04.blogspot.de/
Ein sehr schöner Post. ich finde es ja immer wieder toll, wenn man selbst pflanzt.
Wenn man die Samen in die Erde steckt und nach einiger Zeit fängt es an zu blühen. So schön
Liebe Grüße Michelle von beautifulfairy
tolle rezeptive, Grillavocado muss ich auch mal probieren … wir haben auch Kräuter zuhauf im Garten, ich liebe frische Minze in meinem Couscoussalat.
Liebe Grüße
Bettina von aufgerouget.de
Es ist wirklich ein sehr toller Beitrag 🙂
für mich wäre das selbst anpflanzen irgendwie zu lange dauern 😀
Liebe Grüße Niklas von
https://bm-rules.blogspot.de/
[…] Balkonpflanzen sollten Ende Mai eingepflanzt werden, wenn es keine Gefahr mehr für Spätfrost gibt. Ich war jetzt mal so richtig spät dran und habe es jetzt erst – im Juli – gemacht. Gerade bin ich nämlich dabei meine Wohnung wieder aufzuhübschen und da ist natürlich der Balkon ein ganz wichtiger Bestandteil! Während ich weiter nach Tipps für den Balkon suche, um ihn richtig schön zu machen, habe ich mich als erstes den Balkonblumen gewidmet. Letztes Jahr habe ich Grillkräuter ausgesät. […]